Anchova ou Boquerão

Queijo fresco em tempura com geléia

Tomates temperados com salmão e queijo Grana Padano ralado

Pimentão piquillo recheado com bacalhau

Queijo Palmero e creme de mojo

Lâminas de barbear naturais em Rías Gallegas
O legado de Lola

Molho de bacalhau com ensopado de legumes

Com um toque de azeite de manjericão, queijo Grana Padano e pistache.

Junta de porco ao molho

Um rebanho de polvos em uma cama de purê de batata-doce

Frutado, fresco e saboroso. Aromas florais de jasmim e rosa, com notas de fruta branca. Na boca é suave, doce e leve. Perfeito para acompanhar nossas sobremesas caseiras ou como uma taça refrescante no final da refeição. Ideal também com pratos com um toque exótico ou apimentado.

Um vinho branco fresco e aromático da Denominação de Origem Somontano, em Aragão, Espanha. É feito com uma seleção cuidadosa de variedades brancas, como Chardonnay ou Gewürztraminer, dependendo do estilo da vinícola. Destaca-se por seus aromas de frutas tropicais, flores brancas e um toque cítrico. Na boca é equilibrado, com boa acidez e um final refrescante.

Perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, saladas e pratos mediterrâneos. Uma escolha versátil e elegante.

Um vinho branco jovem e fresco, feito com variedades de uvas selecionadas que se destacam por seu caráter aromático e frutado. Tem aromas intensos de frutas tropicais, frutas cítricas e flores brancas. Na boca é macio, equilibrado e com um agradável toque doce que o torna muito fácil de beber. Ideal para acompanhar aperitivos, saladas, peixes leves e pratos asiáticos. Um vinho despreocupado e versátil para desfrutar em qualquer ocasião.

Branco elaborado pela Bodegas Perdomo com uvas Albillo Criollo provenientes de vinhas centenárias. Fermentado em barrica e envelhecido sobre borras, destaca-se pela sua elegância, frescura atlântica e notas minerais. Um vinho com alma vulcânica e caráter único, que reflete o esforço de mais de 10 anos para recuperar esta variedade autóctone da ilha.

Um vinho branco fresco e aromático da D.O. Rueda, feito com a variedade Verdejo. Destaca-se por seus aromas intensos de frutas tropicais, frutas cítricas e notas herbáceas características das uvas. Na boca é vibrante, com acidez equilibrada e um final persistente e refrescante. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, arroz e saladas. Uma expressão pura e autêntica de Verdejo.

Um vinho branco jovem feito nas Ilhas Canárias, com Denominação de Origem Protegida de La Palma (D.O.P. La Palma). Este vinho se destaca por sua frescura e aromas frutados, perfeitos para acompanhar peixes, frutos do mar e pratos leves. Seu equilíbrio e personalidade o tornam a escolha ideal para os amantes de vinhos vulcânicos e autênticos da região.

Tagalguén Blanco, D.O. La Palma: Um vinho branco exclusivo feito em Villa de Garafía, a área mais antiga da Ilha de La Palma, com variedades locais como Listán Blanco e Albillo Criollo. Fresco e equilibrado, oferece notas minerais e frutadas, refletindo o caráter vulcânico e único de La Palma. Perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar e pratos leves.

Originário das encostas de El Paso, este branco mostra o caráter da ilha: fresco, aromático, com matizes minerais e uma acidez equilibrada. Ideal para harmonizar com peixes, queijos suaves e cozinha local.

Vinho elegante de vinhedos de alta altitude feito com Grenache, que se destaca por seus aromas de frutas maduras e sutis notas de especiarias. Na boca é equilibrado, com boa estrutura e um final persistente. Perfeito para acompanhar carnes curadas, ensopados e queijos.

Um vinho branco único feito com a variedade Malvasía, que se destaca por seu frescor e caráter aromático. Tem aromas florais intensos, frutas tropicais e um toque mineral, um reflexo do terroir das Canárias. Na boca é equilibrado, com acidez viva e um final longo e elegante. Perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar e queijos macios. Uma opção ideal para quem procura a essência dos vinhos vulcânicos.

Vinho branco feito com uvas Albariño e envelhecido sobre borras, que proporciona intensidade aromática com notas de frutas brancas e cítricas, acompanhadas de nuances florais. Na boca é fresco, sedoso e equilibrado, com um final longo e elegante. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar e arroz.

Um champanhe de qualidade feito no D.O. Cava, que se destaca por sua elegância e frescor. É produzido usando o método tradicional com variedades como Xarel·lo, Macabeo e Chardonnay. Tem aromas de frutas brancas, frutas cítricas e um toque floral, com notas sutis de padaria devido ao seu envelhecimento em borras. Na boca é cremoso, com bolhas finas e um final fresco e persistente.

Ideal para acompanhar petiscos, frutos do mar, sushi e pratos leves. Uma opção sofisticada para celebrações e momentos especiais.

Um vinho tinto jovem com um caráter fresco e equilibrado. Em sua fase visual, tem uma camada média com atraentes bordas roxas. Com um nariz equilibrado, combina aromas minerais e varietais, destacando frutas vermelhas frescas. Na boca é franco, equilibrado e com um final persistente.

Ideal para acompanhar carnes brancas, salsichas e tapas. Uma excelente opção para quem procura um vinho jovem com personalidade e frescura.

Um vinho feito exclusivamente com a variedade Palomino Fino. É um vinho leve e fresco, com aromas de amêndoas, notas de padaria e salgadas características de seu envelhecimento biológico sob um véu de flores. Na boca é seco, elegante e com um final persistente.

Ideal para acompanhar petiscos, frutos do mar, peixes e pratos leves. Além disso, certificado como adequado para veganos, oferecendo uma opção sustentável e de alta qualidade.

LISTA NEGRA

Um vinho feito principalmente com uvas Tempranillo. Destaca-se por seus aromas de frutas vermelhas maduras, acompanhados por sutis notas picantes e tostadas devido ao seu breve envelhecimento em carvalho. Na boca é fresco, com taninos suaves e um final equilibrado e persistente.

Perfeito para acompanhar carnes grelhadas, salsichas e pratos tradicionais. Uma expressão moderna e acessível da Ribera del Duero.

Um vinho tinto do D.O.Ca. Rioja feita com uva Tempranillo, que se destaca por seu frescor e equilíbrio. Tem aromas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, complementados por notas de especiarias e notas de baunilha e cacau devido ao seu envelhecimento em barricas de carvalho. O paladar é suave, com taninos redondos e um final persistente. Ideal para acompanhar pratos de carne branca, salsichas e massas. Uma opção versátil e acessível para qualquer ocasião.

Vinho Tinto Azabache Crianza Vendimia
Um vinho tinto do D.O.Ca. Rioja, feito principalmente com uvas Tempranillo e cuidadosamente envelhecido em barris de carvalho. Tem aromas de frutas vermelhas maduras, baunilha e toques picantes, com nuances tostadas sutis. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e um final persistente.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, ensopados e queijos curados. Um clássico de La Rioja que combina tradição e qualidade.

Um vinho tinto jovem e vibrante do D.O. Ribera del Duero, feito principalmente com uvas Tempranillo. Destaca-se por seus aromas de frutas vermelhas frescas, com notas sutis de baunilha e especiarias provenientes de sua breve passagem por barris de carvalho. Na boca é macio, equilibrado e com um final agradável. Perfeito para acompanhar tapas, carnes brancas e pratos leves.

Um vinho tinto vibrante e expressivo feito com Garnacha Tintorera e Syrah, duas variedades que fornecem intensidade e caráter. Tem uma cor vermelha profunda com reflexos violáceos. No nariz, destacam-se aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces e leves notas balsâmicas. Na boca, é equilibrado, com taninos suaves e um final fresco e persistente. Perfeito para acompanhar carnes grelhadas, ensopados picantes e queijos curados.

Vinho com caráter, elaborado 100% com tempranillo de vinhedos selecionados. Perfil frutado, vivo e equilibrado, com notas de cereja madura e suaves toques especiados.

Vinho produzido em El Paso (La Palma) a partir de variedades tradicionais, cultivadas em uma propriedade centenária à beira de um parque natural. Tinto de corpo médio, expressivo, com notas de frutas maduras e fundo vulcânico.

Um vinho tinto elegante do D.O.Ca. Rioja, feito principalmente com uvas Tempranillo e envelhecido por 12 meses em barris de carvalho. Tem aromas intensos de frutas vermelhas maduras, notas picantes como baunilha e pimenta e um toque de torrada. Na boca é equilibrado, com taninos suaves e um final persistente e harmonioso.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, ensopados tradicionais e queijos curados. Um clássico de La Rioja que combina tradição e qualidade.

Um vinho tinto exclusivo feito com a variedade nativa Vijariego, que se destaca por seu caráter e autenticidade. Apresenta aromas complexos de frutas pretas, especiarias e toques minerais, refletindo seu terroir. Na boca é estruturado, com taninos bem integrados e um final longo e equilibrado. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, guisados e queijos curados. Uma joia para os amantes de vinhos únicos.

É um vinho tinto jovem e vibrante. Este monovarietal de Tempranillo vem de vinhedos plantados após 1995 (Burgos) e é caracterizado por seu frescor, personalidade e equilíbrio.

6 meses em barricas novas de carvalho francês.

Ideal para acompanhar churrascos, tapas, massas, arroz, frango assado e queijos macios.

D.O. Ribera del Duero
Vinho tinto feito com uvas selecionadas da Ribera del Duero, envelhecido em barris para obter uma estrutura equilibrada e elegante. Tem uma cor vermelha cereja com bordas violetas, aromas intensos de frutas maduras, notas de especiarias e notas de baunilha e cacau proporcionadas pelo seu envelhecimento em madeira. O paladar é redondo, com taninos sedosos e um final persistente e harmonioso. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados e queijos curados.

Um vinho feito principalmente com variedades nativas como Garnacha, acompanhado por outras uvas selecionadas. Destaca-se por seus aromas de frutas vermelhas maduras, ervas aromáticas e um toque picante do envelhecimento em barris. Na boca é elegante, com boa estrutura, taninos macios e um final persistente.

Perfeito para acompanhar carnes assadas, ensopados e queijos curados. Uma excelente representação de vinhos Somontano de alta qualidade.

Um vinho feito principalmente com Garnacha, de vinhedos localizados no Vale de Secastilla. Destaca-se por seus aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e um toque picante. Na boca é equilibrado, com taninos suaves e um final longo e persistente, que reflete a elegância e frescura da Grenache nesta região.

Ideal para acompanhar carnes brancas, pequenos pratos de caça e queijos macios. Um vinho que combina tradição e modernidade em cada copo.

Garnacha Tintorera 2023

Vinho tinto, D.O. La Palma, Aray Classic.
Vinho tinto feito com as variedades nativas Listán Negro e Listán Prieto. Edição limitada e numerada que captura a essência da região noroeste da ilha de La Palma. Seus aromas frutados e picantes são complementados por um rótulo exclusivo, projetado por uma criança de 3 anos como símbolo de esperança e criatividade. Além disso, parte dos lucros de cada garrafa vai para a Associação Espanhola Contra o Câncer (AECC), fazendo de cada bebida um gesto de solidariedade. Perfeito para acompanhar carnes, queijos curados e ensopados tradicionais.

Um vinho feito com uvas do Tempranillo e outras variedades locais selecionadas. Este vinho se destaca por seus aromas de frutas vermelhas frescas, com sutis toques florais e herbais que refletem seu caráter juvenil. Na boca é fresco, leve e equilibrado, com taninos suaves e um final agradável.

Perfeito para acompanhar tapas, salsichas, carnes brancas e pratos leves. Uma excelente opção para desfrutar do frescor da Ribera del Duero.

Produzido com Listán Negro e Listán Prieto, com 3 meses em barrica. Tinto elegante e vulcânico, de produção limitada, com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias suaves e estrutura sedosa na boca.
[Garrafa 75 cl]
Produção: 560 garrafas

Cerveja loira feita com maltes selecionados, caracterizada por seu sabor equilibrado e um aroma suave de cereais. Servido em um formato pequeno, ideal para acompanhar tapas e saboreá-las frescas.

Cerveja premium com um processo de fabricação mais cuidadoso, o que lhe confere maior corpo e um caráter intenso. Seu sabor se destaca por seu amargor moderado e notas levemente tostadas, ideais para acompanhar pratos de carne e especiarias.

Cerveja tradicional das Canárias, leve e refrescante, com um perfil suave e um leve toque amargo. Perfeito para quem procura uma opção simples e refrescante para qualquer hora do dia.

Uma cerveja emblemática das Ilhas Canárias, com um sabor suave e levemente adocicado, com um toque fresco que evoca sua origem insular. Perfeito para acompanhar peixe, arroz ou pratos típicos da região.

A experiência completa do Special Gold em um formato generoso, ideal para compartilhar. Seu sabor intenso e espuma cremosa o tornam perfeito para desfrutar com companhia.

Cerveja âmbar de corpo médio, feita com maltes torrados que fornecem sabores de caramelo, nozes e um leve toque de fumaça. Combina muito bem com salsichas e pratos grelhados.

A versão para celíacos do clássico Dorada, que mantém seu sabor equilibrado e refrescante, com notas suaves de malte e um final levemente amargo. Ideal para quem procura uma opção segura sem sacrificar o sabor.

Cerveja refrescante e leve com um toque cítrico de limão, projetada para ser apreciada em dias quentes ou como aperitivo. Seu sabor doce e azedo ao mesmo tempo o torna perfeito para quem prefere algo diferente.

Cerveja sem álcool com o corpo e o sabor de uma cerveja torrada. Suas notas de caramelo e cereais o tornam uma excelente opção para quem quer se divertir sem álcool.

O clássico Dorada servido em formato pequeno, perfeito para saborear como aperitivo ou para quem prefere um consumo moderado.

Uma mistura equilibrada de cerveja e refrigerante, oferecendo um perfil suave, doce e muito refrescante. Ideal para acompanhar refeições leves ou para quem prefere um sabor mais suave.