Käsecreme und mojo palmero mit Regañas

Mit süß-saurer Soße

Geräucherter Ziegenkäse

Tomaten, garniert mit Lachs und geriebenem Grana Padano-Käse

Gereifter Schafskäse, gereift in natürlichen Höhlen auf Gran Canaria. Mit intensivem und ausgewogenem Geschmack, fester Textur und tiefen milchigen Noten.

Mit einem Hauch von Basilikumöl, Grana Padano Käse und Pistazien.

Schweinshaxe in Sauce

Ein gebratenes Tintenfischbein mit palmerischem Mojo, serviert mit kanarischen Runzelkartoffeln

Hergestellt hauptsächlich aus Negramoll-Trauben. Mit leuchtend rosa Farbe besticht er durch intensive Aromen von frischen roten Früchten. Am Gaumen ist er leicht, frisch und sehr angenehm, mit einem ausgewogenen und fruchtigen Abgang.

Ein frischer und aromatischer Weißwein der Herkunftsbezeichnung Somontano in Aragonien, Spanien. Er wird je nach Stil des Weinguts mit einer sorgfältigen Auswahl weißer Sorten wie Chardonnay oder Gewürztraminer hergestellt. Es zeichnet sich durch Aromen von tropischen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten aus. Im Mund ist es ausgewogen, mit guter Säure und einem erfrischenden Abgang.

Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und mediterranen Gerichten. Eine vielseitige und elegante Wahl.

Ein junger und frischer Weißwein, hergestellt aus ausgewählten Rebsorten, die sich durch ihren aromatischen und fruchtigen Charakter auszeichnen. Er hat intensive Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Im Mund ist es weich, ausgewogen und hat eine angenehm süße Note, wodurch es sehr einfach zu trinken ist. Ideal zu Vorspeisen, Salaten, leichtem Fisch und asiatischen Gerichten. Ein sorgloser und vielseitiger Wein, den Sie zu jeder Gelegenheit genießen können.

Ein frischer und aromatischer Weißwein aus der D.O. Rueda, hergestellt aus der Sorte Verdejo. Er zeichnet sich durch intensive Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und charakteristischen Kräuternoten von Trauben aus. Im Mund ist er lebendig, mit ausgewogener Säure und einem anhaltenden und erfrischenden Abgang. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Reis und Salaten. Ein reiner und authentischer Ausdruck von Verdejo.

Wein von blass strohgelber Farbe mit zarten silbernen Schattierungen und außergewöhnlichem Glanz. In der Nase entfaltet er eine subtile Eleganz mit Aromen von frischem Apfel, harmonisiert mit grünen Noten von Heu und Fenchel. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht, mit einer sauberen Balance und einem fruchtigen Charakter, der in einem feinen und angenehmen Abgang nachhallt. Hergestellt aus autochthonen Rebsorten: Vijariego, Albillo, Listán Blanco, Sabro und Gual.

Aus den Hängen von El Paso stammend, zeigt dieser Weißwein den Charakter der Insel: frisch, aromatisch, mit mineralischen Nuancen und einer ausgewogenen Säure. Ideal für die Kombination mit Fisch, milden Käsesorten und lokaler Küche.

Ein sprudelnder Wein mit feinen Bläschen, hergestellt aus Moscatel de Alejandría und Merseguera Trauben, die in von der Sonne verwöhnten mediterranen Weinbergen angebaut werden. Er präsentiert eine leuchtend gelbe Strohfarbe mit goldenen Reflexen und einem leichten und anhaltenden Schaum. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von weißen Blüten, tropischen Früchten und Zitrusnoten, die auf einen frischen, ausgewogenen und lebendigen Gaumen hindeuten. Seine feine Perlage hebt das fruchtige Gefühl hervor und hinterlässt einen zarten und eleganten Abgang. Ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Vorspeisen, Meeresfrüchten und leichten Desserts.

Ein einzigartiger Weißwein, hergestellt in Villa de Garafía, dem ältesten Gebiet der Insel La Palma, mit lokalen Sorten wie Listán Blanco und Albillo Criollo. Frisch und ausgewogen, bietet er mineralische und fruchtige Noten, die den vulkanischen und einzigartigen Charakter von La Palma widerspiegeln. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gerichten.

Er präsentiert eine saubere und leuchtende strohgelbe Farbe mit leichten glyzerinreichen Tränen, die seine angemessene Viskosität zeigen. In der Nase zeigt er eine gute Intensität, wobei Aromen von Früchten in Sirup —Birne und Ananas— hervorstechen, begleitet von zarten Honignoten, die Komplexität und Ausgewogenheit verleihen. Im Mund bietet er einen eleganten und sanften Einstieg, mit einer leichten Struktur, aber mittlerer Breite und einer subtil öligen Textur. Die Säure ist gut integriert und unterstützt einen harmonischen Verlauf, der in einem ausgewogenen und anhaltenden Finale gipfelt. Hergestellt aus den Sorten Listán Blanco, Vijariego Blanco, Albillo Criollo und Negramoll.

Frischer und ausgewogener Weißwein, hergestellt aus Bio-Trauben. Es hat fruchtige und blumige Aromen mit einer leichten und angenehmen Note im Mund. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.

100 % Viura. Frischer und ausgewogener Weißwein mit intensiven Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, begleitet von kräuterigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er cremig, mit guter Säure und einem langen und eleganten Abgang.

Ökologischer Weißwein aus den Rebsorten Listán Blanco und Albillo Criollo hergestellt. Frisch und aromatisch im Profil, mit fruchtigen Noten und atlantischem Charakter, der die vulkanische Identität der Insel widerspiegelt.

Ein im D.O. Cava hergestellter Qualitätschampagner, der sich durch seine Eleganz und Frische auszeichnet. Er wird nach der traditionellen Methode mit Sorten wie Xarel·lo, Macabeo und Chardonnay hergestellt. Es hat Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und eine blumige Note mit subtilen Backnoten, die auf die Reifung auf der Hefe zurückzuführen sind. Im Mund ist es cremig, mit feinen Blasen und einem frischen und anhaltenden Abgang.

Ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi und leichten Gerichten. Eine raffinierte Option für Feste und besondere Momente.

Rotwein aus Tempranillo hergestellt und 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift. Hellkirschfarben, mit Aromen von roten Früchten, Vanille und Noten von gerösteter Eiche. Am Gaumen seidig, ausgewogen und anhaltend, mit eleganten würzigen Nuancen.

Lokaler Rotwein mit vulkanischem Charakter, hergestellt aus Listan Negro und Listan Prieto. Frisch und ausgewogen, mit Noten von roten Früchten und mineralischen Nuancen. Leicht und angenehm im Abgang, ideal zu Fleisch, Käse und traditioneller Küche.

Azabache Crianza Vendimia Rotwein
Ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt und sorgfältig in Eichenfässern gereift. Es hat Aromen von reifen roten Früchten, Vanille und würzigen Noten mit subtilen Röstnuancen. Im Mund ist er ausgewogen, mit runden Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Ideal zu rotem Fleisch, Eintöpfen und geräuchertem Käse. Ein Klassiker aus La Rioja, der Tradition und Qualität vereint.

3 Monate in Eichenfässern gereift. Ein Wein, hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt. Er besticht durch Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von subtilen würzigen und gerösteten Noten aufgrund seiner kurzen Lagerung im Eichenfass. Am Gaumen ist er frisch, mit sanften Tanninen und einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und traditionellen Gerichten. Ein moderner und zugänglicher Ausdruck des Ribera del Duero.

Ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja aus Tempranillo-Trauben, die sich durch Frische und Ausgewogenheit auszeichnen. Es hat Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten und einen Hauch von Vanille und Kakao, der auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen ist. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit runden Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ideal zu weißem Fleisch, Würstchen und Nudelgerichten. Eine vielseitige und zugängliche Option für jeden Anlass.

Ein junger und lebendiger Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine Aromen von frischen roten Früchten aus, mit subtilen Vanille- und Gewürznoten, die durch den kurzen Durchgang durch Eichenfässer entstehen. Im Mund ist er weich, ausgewogen und mit einem angenehmen Abgang. Perfekt zu Tapas, weißem Fleisch und leichten Gerichten.

Ein lebendiger und ausdrucksstarker Rotwein aus Garnacha Tintorera und Syrah, zwei Sorten, die Intensität und Charakter verleihen. Es hat eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase fallen Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Balsamico-Noten auf. Im Mund ist er ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem frischen und anhaltenden Abgang. Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen und geräuchertem Käse.

Ein Wein, der hauptsächlich aus einheimischen Sorten wie Garnacha hergestellt wird, begleitet von anderen ausgewählten Trauben. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen roten Früchten, aromatischen Kräutern und eine würzige Note aus, die durch die Reifung in Fässern entsteht. Im Mund ist es elegant, mit guter Struktur, weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Passt perfekt zu gebratenem Fleisch, Eintöpfen und geräuchertem Käse. Eine hervorragende Repräsentation hochwertiger Somontano-Weine.

Frisch, jung und fruchtig
Feiner Rotwein, Cabernet Sauvignon und Merlot
8 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche

Rioja Alavesa Rotwein 100 % Tempranillo, hergestellt durch Kohlensäuremazeration. Intensive violette Farbe und lebendiges Aussehen. Hervorzuheben sind die Aromen von Waldfrüchten mit subtilen blumigen Noten. Im Mund ist er frisch, ausgewogen und sehr fruchtig, mit guter Säure und einem angenehmen Abgang.

100 % Tempranillo Rotwein, frisch und ausgewogen mit Aromen von roten und schwarzen Früchten und subtilen Vanillenoten, die durch den Fassausbau entstehen. Am Gaumen ist er angenehm, mit sanften Tanninen und anhaltendem Abgang.

Tempranillo aus ausgewählten Weinbergen in Valbuena de Duero und Villanueva de Gumiel. 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift. Eleganter und frischer Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, Anklängen von Toffee, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen ist er voluminös, ausgewogen und anhaltend.

Hergestellt hauptsächlich aus Garnacha Tintorera, einer emblematischen Sorte der Region. Es hat eine intensive und tiefrote Farbe. In der Nase besticht es durch Aromen von reifer schwarzer Frucht, balsamischen Noten und leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist es kraftvoll, aber ausgewogen, mit guter Struktur, abgerundeten Tanninen und einem langen, einhüllenden Abgang.

Tempranillo mit 12 Monaten Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Ausgewogener und eleganter Wein mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von mineralischen, balsamischen Nuancen sowie subtilen rauchigen und vanilligen Anklängen.

Zwischen Roa und la Horra, im Herzen der Ribera del Duero, entsteht der Condado de Haza. Er präsentiert eine intensive kirschrote Farbe mit violettem Rand. In der Nase besticht er durch Aromen von reifer schwarzer Frucht, Pflaume und Kirsche, Toast und eine subtile Vanillenote, die durch den Ausbau in Eichenfässern entsteht. Am Gaumen ist er strukturiert, ausgewogen und anhaltend, mit abgerundeten Tanninen und einem langen, einhüllenden Abgang.

Hergestellt hauptsächlich aus Tempranillo (90%) und Graciano (10%) aus Weinbergen zwischen Elciego und Laguardia. 14 Monate Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Es präsentiert Aromen von reifer roter und schwarzer Frucht, Lakritz und würzigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und elegant, mit weichen Tanninen und anhaltendem Abgang.

Blondes Bier aus ausgewählten Malzen, das sich durch seinen ausgewogenen Geschmack und ein mildes Getreidearoma auszeichnet. In einem kleinen Format serviert, ideal, um Tapas zu begleiten und sie frisch zu genießen.

Premiumbier mit einem sorgfältigeren Brauverfahren, das ihm mehr Fülle und einen intensiven Charakter verleiht. Sein Geschmack zeichnet sich durch eine moderate Bitterkeit und leicht geröstete Noten aus und passt ideal zu Fleisch- und würzigen Gerichten.

Traditionelles kanarisches Bier, leicht und erfrischend, mit einem weichen Profil und einer leicht bitteren Note. Perfekt für alle, die eine einfache und erfrischende Option für jede Tageszeit suchen.

Ein emblematisches Bier der Kanarischen Inseln mit einem milden und leicht süßen Geschmack, mit einer frischen Note, die an seine Inselherkunft erinnert. Perfekt zu Fisch, Reis oder typischen Gerichten der Region.

Das komplette Erlebnis von Special Gold in einem großzügigen Format, ideal zum Teilen. Sein intensiver Geschmack und sein cremiger Schaum machen es perfekt, um es in Gesellschaft zu genießen.

Erfrischendes und leichtes Bier mit einem Hauch von Zitrone, ideal für warme Tage oder als Aperitif. Sein gleichzeitig süß-saurer Geschmack macht es perfekt für diejenigen, die etwas anderes bevorzugen.

Alkoholfreies Bier mit dem Körper und Geschmack eines gerösteten Bieres. Seine Noten von Karamell und Müsli machen es zu einer ausgezeichneten Option für diejenigen, die sich ohne Alkohol amüsieren möchten.

Die klassische Dorada wird in einem kleinen Format serviert und eignet sich perfekt als Aperitif oder für diejenigen, die einen moderaten Verzehr bevorzugen.

Eine ausgewogene Mischung aus Bier und Limonade, die ein weiches, süßes und sehr erfrischendes Profil bietet. Ideal zu leichten Mahlzeiten oder für diejenigen, die einen milderen Geschmack bevorzugen.