Con salsa miele e senape

Formaggio di capra affumicato

Lattuga, formaggio di capra, pomodoro, cipolla, frutta secca e una vinaigrette della casa.

Con i picos, puoi ordinare picos senza glutine.

Con un tocco di olio di basilico, formaggio Grana Padano e pistacchi.

Stinco di maiale in salsa

È un vino bianco a denominazione di origine La Palma, prodotto con Albillo criollo e Listan Blanco. Invecchia per 3 mesi in botti di rovere francese, che gli conferiscono una texture più cremosa ed eleganti note di vaniglia, mantenendo la freschezza e la frutta caratteristica dei vini dell'isola.

Uno champagne di qualità prodotto nella D.O. Cava, che si distingue per eleganza e freschezza. È prodotto con il metodo tradizionale con varietà come Xarel·lo, Macabeo e Chardonnay. Ha aromi di frutta bianca, agrumi e un tocco floreale, con sottili note di pasticceria dovute all'affinamento sui lieviti. In bocca è cremoso, con bollicine sottili e un finale fresco e persistente.

Ideale per accompagnare antipasti, frutti di mare, sushi e piatti leggeri. Un'opzione sofisticata per feste e momenti speciali.

Presenta un colore giallo paglierino pulito e luminoso, con leggere lacrime gliceriche che evidenziano la sua adeguata viscosità. All'olfatto mostra una buona intensità, con aromi di frutta sciroppata —pera e ananas— accompagnati da delicate note di miele che conferiscono complessità ed equilibrio. In bocca offre un ingresso elegante e morbido, con una struttura leggera ma di media ampiezza e una consistenza delicatamente untuosa. L'acidità è ben integrata, sostenendo un passaggio armonioso che culmina in un finale equilibrato e persistente. Realizzato con le varietà Listán Blanco, Vijariego Blanco, Albillo Criollo e Negramoll.

Premiato con la Gran Medaglia d'Oro Agrocanarias 2026. Bianco realizzato con Albillo Criollo, una varietà autoctona recuperata nelle zone di media altitudine del nord di La Palma. Espressivo e fresco, con note di frutta bianca, agrumi e fiori bianchi. In bocca si distingue per il suo equilibrio, vivacità e lunga persistenza. Gran Medaglia d'Oro Agrocanarias 2026.

Vino dal colore paglierino pallido con delicate sfumature argentate e un eccezionale splendore. Al naso si apre con un'eleganza sottile, con aromi di mela fresca armonizzati con note verdi di fieno e finocchio. In bocca si presenta fresco e leggero, con un equilibrio pulito e un carattere fruttato che si prolunga in un finale fine e piacevole. Realizzato con varietà autoctone: Vijariego, Albillo, Listán Blanco, Sabro e Gual.

Un vino bianco fresco e aromatico del D.O. Rueda, prodotto con la varietà Verdejo. Si distingue per i suoi intensi aromi di frutta tropicale, agrumi e le caratteristiche note erbacee dell'uva. In bocca è vibrante, con acidità equilibrata e un finale persistente e rinfrescante. Ideale per accompagnare pesce, frutti di mare, riso e insalate. Un'espressione pura e autentica di Verdejo.

Un vino bianco giovane e fresco, prodotto con vitigni selezionati che si distinguono per il loro carattere aromatico e fruttato. Ha aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi. In bocca è morbido, equilibrato e con un piacevole tocco dolce che lo rende molto facile da bere. Ideale per accompagnare antipasti, insalate, pesce leggero e piatti asiatici. Un vino spensierato e versatile da gustare in ogni occasione.

Un giovane vino rosso della D.O. Ribera del Duero, prodotto principalmente con Tempranillo (Tinta del País). Di colore rosso intenso con tonalità viola. Al naso si distingue per i suoi aromi di frutta rossa e nera matura, con un carattere fresco ed espressivo. In bocca è fruttato, equilibrato e piacevole, con tannini morbidi e un finale saporito.

Vino giovane prodotto sull'isola di La Palma, con varietà autoctone come negramoll, almuñeco, castellana negra, vijariego negro e listan prieto coltivate su terreni vulcanici. Di colore rosso ciliegia brillante con riflessi violacei. Al naso offre aromi freschi di frutti rossi come lamponi e ciliegie, con leggere note floreali e un delicato fondo minerale. In bocca è morbido, fresco ed equilibrato, con una buona acidità e un finale piacevole che invita a continuare a godere.

3 mesi in botte di rovere. Un vino principalmente prodotto con uva Tempranillo. Si distingue per i suoi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da sottili note speziate e tostate dovute alla breve maturazione in rovere. In bocca è fresco, con tannini morbidi e un finale equilibrato e persistente. Perfetto per accompagnare carni alla griglia, salumi e piatti tradizionali. Una espressione moderna e accessibile della Ribera del Duero.

Un vino rosso della D.O.Ca. Rioja prodotta con uva Tempranillo, che si distingue per freschezza ed equilibrio. Ha aromi di frutti rossi come ciliegie e prugne, integrati da note speziate e sentori di vaniglia e cacao dovuti al suo invecchiamento in botti di rovere. Al palato è morbido, con tannini rotondi e un finale persistente. Ideale per accompagnare carni bianche, salsicce e primi piatti. Un'opzione versatile e accessibile per ogni occasione.

Vino rosso D.O. La Palma prodotto con una combinazione equilibrata di Listán Prieto, Vijariego Negro e Listán Negro, provenienti da vigneti di montagna situati tra 1.200 e 1.500 metri di altitudine. Presenta aromi di frutti rossi maturi, note floreali e leggere sfumature speziate. In bocca è equilibrato, fresco ed elegante, con tannini morbidi e un finale persistente che riflette il carattere vulcanico dell'isola.

Un vino rosso giovane e vivace della D.O. Ribera del Duero, prodotto principalmente con uve Tempranillo. Si distingue per i suoi aromi di frutti rossi freschi, con sottili note di vaniglia e spezie provenienti dal suo breve passaggio in botti di rovere. In bocca è morbido, equilibrato e con un finale piacevole. Perfetto per accompagnare tapas, carni bianche e piatti leggeri.

Fresco, giovane e fruttato
Vino rosso pregiato, Cabernet Sauvignon e Merlot
8 mesi in botti di rovere francese e americano

Rioja Alavesa Vino rosso giovane al 100% Tempranillo prodotto mediante macerazione carbonica. Di colore viola intenso e grande vivacità. Si distingue per i suoi aromi di frutti di bosco con note floreali sottili. In bocca è fresco, equilibrato e molto fruttato, con una buona acidità e un finale piacevole.

Vino rosso al 100% Tempranillo, fresco ed equilibrato con aromi di frutta rossa e nera e note sottili di vaniglia conferite dal suo passaggio in botte. In bocca è piacevole, con tannini morbidi e finale persistente.

Un vino rosso unico prodotto con la varietà autoctona Vijariego, che si distingue per carattere e autenticità. Presenta aromi complessi di frutti neri, spezie e tocchi minerali, che riflettono il suo terroir. In bocca è strutturato, con tannini ben integrati e un finale lungo ed equilibrato. Ideale da abbinare a carni rosse, stufati e formaggi stagionati. Un gioiello per gli amanti dei vini unici.

Tempranillo proveniente da vigneti selezionati di Valbuena de Duero e Villanueva de Gumiel. Invecchiato 9 mesi in botti di rovere francese e americano. Vino elegante e fresco, con aromi di frutti rossi maturi, note di caramello, caffè e spezie. In bocca è voluminoso, equilibrato e persistente.

Tempranillo con 12 mesi di invecchiamento in botti francesi e americane. Vino equilibrato ed elegante, con note di frutta rossa e nera matura, accompagnate da sfumature minerali, balsamiche e sottili tocchi affumicati e di vaniglia.

Tra Roa e La Horra, nel cuore della Ribera del Duero sorge il Contado de Haza. Ha un intenso colore rosso ciliegia con bordo violaceo. Al naso si distingue per i suoi aromi di frutta nera matura, prugna e ciliegia, tostati e un sottile ricordo di vaniglia conferito dal suo invecchiamento in botte di rovere. In bocca è strutturato, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e un finale lungo e avvolgente.

Birra bionda prodotta con malti selezionati, caratterizzata dal suo sapore equilibrato e da un leggero aroma di cereali. Servita in un piccolo formato ideale per accompagnare le tapas e gustarle fresche.

Birra premium con un processo di fermentazione più accurato, che le conferisce maggiore corpo e un carattere intenso. Il suo sapore si distingue per la sua moderata amarezza e le note leggermente tostate, ideali da abbinare a piatti di carne e speziati.

Birra tradizionale delle Canarie, leggera e rinfrescante, con un profilo morbido e un leggero tocco amaro. Perfetta per chi cerca un'opzione semplice e rinfrescante per ogni momento della giornata.

Una birra emblematica delle Isole Canarie, dal sapore delicato e leggermente dolce, con un tocco fresco che evoca la sua origine isolana. Perfetto per accompagnare pesce, riso o piatti tipici della regione.

L'esperienza completa dello Special Gold in un formato generoso, ideale per la condivisione. Il suo sapore intenso e la schiuma cremosa lo rendono perfetto da gustare in compagnia.

Birra rinfrescante e leggera con un tocco agrumato di limone, pensata per essere gustata nelle giornate calde o come aperitivo. Il suo gusto agrodolce allo stesso tempo la rende perfetta per chi preferisce qualcosa di diverso.

Birra analcolica con il corpo e il sapore di una birra tostata. Le sue note di caramello e cereali la rendono un'ottima opzione per chi vuole divertirsi senza alcol.

La classica Dorada servita in un piccolo formato, perfetta da gustare come aperitivo o per chi preferisce un consumo moderato.

Un mix equilibrato di birra e soda, che offre un profilo morbido, dolce e molto rinfrescante. Ideale per accompagnare pasti leggeri o per chi preferisce un sapore più delicato.