Pomodori conditi con salmone e formaggio Grana Padano grattugiato

Formaggio fresco in tempura con marmellata

Formaggio Palmero e crema mojo

Acciuga o Alice

Briciola di merluzzo strapazzata con spezzatino di verdure

Lattuga, pomodorini, salmone, noci e una vinaigrette di frutto della passione con perle di mozzarella.

Con un tocco di olio di basilico, formaggio Grana Padano e pistacchi.

Lattuga, formaggio di capra, pomodoro, cipolla, frutta secca e una vinaigrette della casa.

Stinco di maiale in salsa

Un polpo saltato con mojo palmero, servito con patate rugose locali

Un vino bianco fresco e aromatico della Denominazione di Origine Somontano, in Aragona, Spagna. È prodotto con un'attenta selezione di varietà bianche, come Chardonnay o Gewürztraminer, a seconda dello stile della cantina. Si distingue per i suoi aromi di frutta tropicale, fiori bianchi e un tocco di agrumi. In bocca è equilibrato, con una buona acidità e un finale rinfrescante.

Perfetto per accompagnare pesce, frutti di mare, insalate e piatti mediterranei. Una scelta versatile ed elegante.

Un vino bianco giovane e fresco, prodotto con vitigni selezionati che si distinguono per il loro carattere aromatico e fruttato. Ha aromi intensi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi. In bocca è morbido, equilibrato e con un piacevole tocco dolce che lo rende molto facile da bere. Ideale per accompagnare antipasti, insalate, pesce leggero e piatti asiatici. Un vino spensierato e versatile da gustare in ogni occasione.

Bianco prodotto da Bodegas Perdomo con uve Albillo Criollo provenienti da viti centenarie. Fermentato in botte e invecchiato sulle fecce, si distingue per la sua eleganza, freschezza atlantica e note minerali. Un vino con anima vulcanica e carattere unico, che riflette lo sforzo di oltre 10 anni per recuperare questa varietà autoctona dell'isola.

Un vino bianco fresco e aromatico del D.O. Rueda, prodotto con la varietà Verdejo. Si distingue per i suoi intensi aromi di frutta tropicale, agrumi e le caratteristiche note erbacee dell'uva. In bocca è vibrante, con acidità equilibrata e un finale persistente e rinfrescante. Ideale per accompagnare pesce, frutti di mare, riso e insalate. Un'espressione pura e autentica di Verdejo.

Un vino bianco giovane prodotto nelle Isole Canarie, con Denominazione di Origine Protetta La Palma (D.O.P. La Palma). Questo vino si distingue per la sua freschezza e gli aromi fruttati, perfetti per accompagnare pesce, frutti di mare e piatti leggeri. Il suo equilibrio e la sua personalità lo rendono la scelta ideale per gli amanti dei vini vulcanici e autentici della regione.

Proveniente dalle pendici di El Paso, questo bianco mostra il carattere dell'isola: fresco, aromatico, con sfumature minerali e un'acidità equilibrata. Ideale da abbinare con pesce, formaggi delicati e cucina locale.

Prodotta con Listán Blanco delle Canarie e Albillo Criollo, fermentata e invecchiata per 3 mesi in botte. Vino bianco complesso e singolare, con note affumicate, frutta matura e ricordi minerali tipici del nord di La Palma. Produzione limitata a soli 580 bottiglie.

Vino elegante proveniente da vigneti di alta quota prodotto con Grenache, che si distingue per i suoi aromi di frutta matura e sottili note speziate. In bocca è equilibrato, con una buona struttura e un finale persistente. Perfetto per accompagnare salumi, stufati e formaggi.

Un vino bianco unico prodotto con la varietà Malvasía, che si distingue per la sua freschezza e il suo carattere aromatico. Ha intensi aromi floreali, frutti tropicali e un tocco minerale, riflesso del terroir delle Canarie. In bocca è equilibrato, con una vivace acidità e un finale lungo ed elegante. Perfetto da abbinare a pesce, frutti di mare e formaggi a pasta molle. Un'opzione ideale per chi cerca l'essenza dei vini vulcanici.

Vino bianco prodotto con uve Albariño e affinato sui lieviti, che conferisce intensità aromatica con note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da sfumature floreali. In bocca è fresco, setoso ed equilibrato, con un finale lungo ed elegante. Ideale da abbinare a pesce, frutti di mare e riso.

Uno champagne di qualità prodotto nella D.O. Cava, che si distingue per eleganza e freschezza. È prodotto con il metodo tradizionale con varietà come Xarel·lo, Macabeo e Chardonnay. Ha aromi di frutta bianca, agrumi e un tocco floreale, con sottili note di pasticceria dovute all'affinamento sui lieviti. In bocca è cremoso, con bollicine sottili e un finale fresco e persistente.

Ideale per accompagnare antipasti, frutti di mare, sushi e piatti leggeri. Un'opzione sofisticata per feste e momenti speciali.

Vino bianco fresco ed equilibrato, prodotto con uve biologiche. Ha aromi fruttati e floreali, con un tocco leggero e piacevole in bocca. Ideale per accompagnare pesce, frutti di mare e insalate.

Un vino rosso giovane dal carattere fresco ed equilibrato. Nella fase visiva, presenta uno strato medio con attraenti bordi violacei. Con un naso equilibrato, combina aromi minerali e varietali, evidenziando i frutti rossi freschi. In bocca è franco, equilibrato e con un finale persistente.

Ideale per accompagnare carni bianche, salsicce e tapas. Un'ottima opzione per chi cerca un vino giovane con personalità e freschezza.

LISTA NERA

Un vino ottenuto principalmente da uve Tempranillo. Si distingue per i suoi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da sottili note speziate e tostate dovute al suo breve affinamento in rovere. In bocca è fresco, con tannini morbidi e un finale equilibrato e persistente.

Perfetto per accompagnare carne alla griglia, salsicce e piatti tradizionali. Un'espressione moderna e accessibile della Ribera del Duero.

Fresco, giovane e fruttato
Vino rosso pregiato, Cabernet Sauvignon e Merlot
8 mesi in botti di rovere francese e americano

Un vino rosso della D.O.Ca. Rioja prodotta con uva Tempranillo, che si distingue per freschezza ed equilibrio. Ha aromi di frutti rossi come ciliegie e prugne, integrati da note speziate e sentori di vaniglia e cacao dovuti al suo invecchiamento in botti di rovere. Al palato è morbido, con tannini rotondi e un finale persistente. Ideale per accompagnare carni bianche, salsicce e primi piatti. Un'opzione versatile e accessibile per ogni occasione.

Vino rosso Azabache Crianza Vendimia
Un vino rosso della D.O.Ca. Rioja, prodotto principalmente con uve Tempranillo e invecchiato con cura in botti di rovere. Ha aromi di frutti rossi maturi, vaniglia e tocchi speziati, con sottili sfumature tostate. In bocca è equilibrato, con tannini rotondi e un finale persistente.

Ideale per accompagnare carni rosse, stufati e formaggi stagionati. Un classico di La Rioja che unisce tradizione e qualità.

Un vino rosso giovane e vivace della D.O. Ribera del Duero, prodotto principalmente con uve Tempranillo. Si distingue per i suoi aromi di frutti rossi freschi, con sottili note di vaniglia e spezie provenienti dal suo breve passaggio in botti di rovere. In bocca è morbido, equilibrato e con un finale piacevole. Perfetto per accompagnare tapas, carni bianche e piatti leggeri.

Un vino rosso vivace ed espressivo prodotto con Garnacha Tintorera e Syrah, due varietà che conferiscono intensità e carattere. Ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e un finale fresco e persistente. Perfetto da abbinare a carne alla griglia, stufati piccanti e formaggi stagionati.

Vino con carattere, prodotto al 100% con uve Tempranillo da vigneti selezionati. Profilo fruttato, vivace ed equilibrato, con note di ciliegia matura e leggeri tocchi speziati.

Vino prodotto a El Paso (La Palma) da varietà tradizionali, coltivate in una tenuta secolare ai margini di un parco naturale. Rosso di corpo medio, espressivo, con note di frutta matura e sfondo vulcanico.

Un elegante vino rosso della D.O.Ca. Rioja, prodotto principalmente con uve Tempranillo e invecchiato per 12 mesi in botti di rovere. Ha aromi intensi di frutti rossi maturi, note speziate come vaniglia e pepe e un tocco di pane tostato. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente e armonico.

Ideale per accompagnare carni rosse, stufati tradizionali e formaggi stagionati. Un classico di La Rioja che unisce tradizione e qualità.

Un vino rosso unico prodotto con la varietà autoctona Vijariego, che si distingue per carattere e autenticità. Presenta aromi complessi di frutti neri, spezie e tocchi minerali, che riflettono il suo terroir. In bocca è strutturato, con tannini ben integrati e un finale lungo ed equilibrato. Ideale da abbinare a carni rosse, stufati e formaggi stagionati. Un gioiello per gli amanti dei vini unici.

Un vino prodotto principalmente con Garnacha, da vigneti situati nella valle del Secastilla. Si distingue per i suoi aromi di frutti rossi maturi, note floreali e un tocco speziato. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente, che riflette l'eleganza e la freschezza della Grenache in questa regione.

Ideale per accompagnare carni bianche, piccoli piatti di selvaggina e formaggi a pasta molle. Un vino che unisce tradizione e modernità in ogni bicchiere.

È un vino rosso giovane e vivace. Questo monovarietale Tempranillo proviene da vigneti piantati dopo il 1995 (Burgos) e si caratterizza per la sua freschezza, personalità ed equilibrio.

6 mesi in botti nuove di rovere francese.

Ideale per accompagnare barbecue, tapas, pasta, riso, pollo arrosto e formaggi a pasta molle.

DO Ribera del Duero
Vino rosso prodotto con uve selezionate della Ribera del Duero, affinato in botti per ottenere una struttura equilibrata ed elegante. Ha un colore rosso ciliegia con bordi violacei, aromi intensi di frutta matura, note speziate e sentori di vaniglia e cacao forniti dal suo affinamento in legno. Al palato è rotondo, con tannini setosi e un finale persistente e armonico. Ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Garnacha Tintorera 2023

Un vino prodotto con uve di Tempranillo e altre varietà locali selezionate. Questo vino si distingue per i suoi aromi di frutti rossi freschi, con sottili tocchi floreali ed erbacei che riflettono il suo carattere giovanile. In bocca è fresco, leggero ed equilibrato, con tannini morbidi e un finale piacevole.

Perfetto per accompagnare tapas, salsicce, carni bianche e piatti leggeri. Una scelta eccellente per godersi la freschezza della Ribera del Duero.

Elaborato con Listán Negro e Listán Prieto, con 3 mesi in botte. Rosso elegante e vulcanico, a produzione limitata, con aromi di frutta rossa matura, spezie delicate e una struttura setosa in bocca.
[Bottiglia 75 cl]
Produzione: 560 bottiglie

Birra bionda prodotta con malti selezionati, caratterizzata dal suo sapore equilibrato e da un leggero aroma di cereali. Servita in un piccolo formato ideale per accompagnare le tapas e gustarle fresche.

Birra premium con un processo di fermentazione più accurato, che le conferisce maggiore corpo e un carattere intenso. Il suo sapore si distingue per la sua moderata amarezza e le note leggermente tostate, ideali da abbinare a piatti di carne e speziati.

Birra tradizionale delle Canarie, leggera e rinfrescante, con un profilo morbido e un leggero tocco amaro. Perfetta per chi cerca un'opzione semplice e rinfrescante per ogni momento della giornata.

Una birra emblematica delle Isole Canarie, dal sapore delicato e leggermente dolce, con un tocco fresco che evoca la sua origine isolana. Perfetto per accompagnare pesce, riso o piatti tipici della regione.

L'esperienza completa dello Special Gold in un formato generoso, ideale per la condivisione. Il suo sapore intenso e la schiuma cremosa lo rendono perfetto da gustare in compagnia.

Birra ambrata di medio corpo, prodotta con malti tostati che forniscono aromi di caramello, noci e un leggero tocco affumicato. Si abbina molto bene con salsicce e piatti alla griglia.

La versione per celiaci della classica Dorada, che mantiene il suo sapore equilibrato e rinfrescante, con note morbide di malto e un finale leggermente amaro. Ideale per chi cerca un'opzione sicura senza rinunciare al sapore.

Birra rinfrescante e leggera con un tocco agrumato di limone, pensata per essere gustata nelle giornate calde o come aperitivo. Il suo gusto agrodolce allo stesso tempo la rende perfetta per chi preferisce qualcosa di diverso.

Birra analcolica con il corpo e il sapore di una birra tostata. Le sue note di caramello e cereali la rendono un'ottima opzione per chi vuole divertirsi senza alcol.

La classica Dorada servita in un piccolo formato, perfetta da gustare come aperitivo o per chi preferisce un consumo moderato.

Un mix equilibrato di birra e soda, che offre un profilo morbido, dolce e molto rinfrescante. Ideale per accompagnare pasti leggeri o per chi preferisce un sapore più delicato.