Crema de queso y mojo palmero acompañados de regañas

Con salsa agridulce

Queso de cabra ahumado

Tomates aliñados con salmón y queso Grana Padano rayado por encima

Queso de oveja curado, madurado eh cuevas naturales en Gran Canaria. De sabor intenso y equilibrado, con textura firme y notas lácticas profundas.

Con un toque de aceite de albahaca, queso Grana Padano y pistacho

Codillo de cerdo en salsa

Un rejo de pulpo salteado con mojo palmero, acompañado con papas arrugadas del pais

Elaborado principalmente con uva negramoll. De color fresa brillante, destaca por sus aromas intensos a frutos rojos frescos. En boca es ligero, fresco y muy agradable, con un paso equilibrado y afrutado.

Un vino blanco fresco y aromático procedente de la Denominación de Origen Somontano, en Aragón, España. Está elaborado con una cuidada selección de variedades blancas, como Chardonnay o Gewürztraminer, dependiendo del estilo de la bodega. Destaca por sus aromas a frutas tropicales, flores blancas y un toque cítrico. En boca es equilibrado, con buena acidez y un final refrescante.

Perfecto para acompañar pescados, mariscos, ensaladas y platos de cocina mediterránea. Una elección versátil y elegante.

Un vino blanco joven y fresco, elaborado con variedades de uvas seleccionadas que destacan por su carácter aromático y afrutado. Presenta aromas intensos a frutas tropicales, cítricos y flores blancas. En boca es suave, equilibrado y con un agradable toque dulce que lo hace muy fácil de beber. Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados ligeros y platos de cocina asiática. Un vino desenfadado y versátil para disfrutar en cualquier ocasión.

Un vino blanco fresco y aromático de la D.O. Rueda, elaborado con la variedad Verdejo. Destaca por sus intensos aromas a frutas tropicales, cítricos y notas herbáceas características de la uva. En boca es vibrante, con una acidez equilibrada y un final persistente y refrescante. Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces y ensaladas. Una expresión pura y auténtica de la Verdejo.

Vino de tonalidad pajiza pálida con delicadas irisaciones aceradas y un brillo excepcional. En nariz despliega una elegancia sutil, con aromas de manzana fresca armonizados con notas verdes de heno e hinojo. En boca se muestra fresco y ligero, con un equilibrio pulcro y un carácter afrutado que se prolonga en un final fino y agradable.
Elaborado a partir de variedades autóctonas: Vijariego, Albillo, Listán Blanco, Sabro y Gual.

Procedente de las laderas de El Paso, este blanco muestra el carácter de la isla: fresco, aromático, con matices minerales y una acidez equilibrada. Ideal para maridar con pescados, quesos suaves y cocina local.

Un vino espumoso de finas burbujas, elaborado a partir de uvas Moscatel de Alejandría y Merseguera cultivadas en viñedos mediterráneos bañados por el sol. Presenta un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados y una espuma ligera y persistente. En nariz despliega aromas intensos a flores blancas, frutas tropicales y toques cítricos, que anticipan un paladar fresco, equilibrado y vivaz. Su burbuja fina realza la sensación frutal y deja un final delicado y elegante.
Ideal como aperitivo o para acompañar entrantes, mariscos y postres suaves.

Un vino blanco singular elaborado en Villa de Garafía zona mas antigua de la Isla de La Palma con variedades locales como Listán Blanco y Albillo Criollo. Fresco y equilibrado, ofrece notas minerales y frutales, reflejando el carácter volcánico y único de La Palma. Perfecto para acompañar pescados, mariscos y platos ligeros.

Presenta un color amarillo pajizo limpio y brillante, con ligeras lágrimas glicéricas que evidencian su adecuada viscosidad. En fase olfativa muestra buena intensidad, destacando aromas de fruta en almíbar —pera y piña— acompañados de delicadas notas de miel que aportan complejidad y equilibrio. En boca ofrece una entrada elegante y suave, con estructura ligera pero de amplitud media y una textura sutilmente untuosa. La acidez se encuentra bien integrada, sosteniendo un paso armonioso que culmina en un final equilibrado y persistente.
Elaborado a partir de las variedades Listán Blanco, Vijariego Blanco, Albillo Criollo y Negramoll.

Vino blanco fresco y equilibrado, elaborado con uvas ecológicas. Presenta aromas frutales y florales, con un toque ligero y agradable en boca. Ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.

100 % Viura.
Vino blanco fresco y equilibrado, con aromas intensos de fruta fresca, cítricos y manzana verde, acompañados de notas herbales y minerales. En boca es untuoso, con buena acidez y un final largo y elegante

Vino blanco ecológico elaborado con variedades listán blanco y albillo criollo. De perfil fresco y aromático, con notas frutales y carácter atlántico que refleja la identidad volcánica de la isla.

Un cava de calidad elaborado en la D.O. Cava, destacando por su elegancia y frescura. Se produce mediante el método tradicional con variedades como Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay. Presenta aromas a frutas blancas, cítricos y un toque floral, con sutiles notas de panadería debido a su crianza sobre lías. En boca es cremoso, con burbujas finas y un final fresco y persistente.

Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi y platos ligeros. Una opción sofisticada para celebraciones y momentos especiales.

Vino tinto elaborado con Tempranillo y criado durante 12 meses en barricas de roble americano. De color cereza brillante, con aromas de fruta roja, vainilla y notas de roble tostado. En boca es sedoso, equilibrado y persistente, con elegantes matices especiados.

Vino tinto local de carácter volcánico, elaborado con listan negro y listan prieto. Fresco y equilibrado, con notas de fruta roja y matices minerales. Paso ligero y agradable, ideal para acompañar con carnes, quesos y cocina tradicional.

Azabache Tinto Crianza Vendimia
Un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, elaborado principalmente con uvas Tempranillo y una crianza cuidadosa en barricas de roble. Presenta aromas a frutas rojas maduras, vainilla y toques especiados, con sutiles matices tostados. En boca es equilibrado, con taninos redondos y un final persistente.

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados. Un clásico riojano que combina tradición y calidad.

3 meses en barrica de roble.
Un vino elaborado principalmente con uva Tempranillo. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, acompañados de sutiles notas especiadas y tostadas debido a su breve crianza en roble. En boca es fresco, con taninos suaves y un final equilibrado y persistente.

Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, embutidos y platos tradicionales. Una expresión moderna y accesible de la Ribera del Duero.

Un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado con uva Tempranillo, que destaca por su frescura y equilibrio. Presenta aromas a frutas rojas como cerezas y ciruelas, complementados con notas especiadas y toques de vainilla y cacao debido a su crianza en barricas de roble. En boca es suave, con taninos redondos y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y platos de pasta. Una opción versátil y accesible para cualquier ocasión.

Un vino tinto joven y vibrante de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con uva Tempranillo. Destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, con sutiles notas de vainilla y especias provenientes de su breve paso por barrica de roble. En boca es suave, equilibrado y con un final agradable. Perfecto para acompañar tapas, carnes blancas y platos ligeros.

Un tinto vibrante y expresivo elaborado con Garnacha Tintorera y Syrah, dos variedades que aportan intensidad y carácter. Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, destacan aromas de frutos rojos maduros, especias dulces y ligeras notas balsámicas. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y un final fresco y persistente. Perfecto para maridar con carnes a la brasa, guisos especiados y quesos curados.

Un vino elaborado principalmente con variedades autóctonas como Garnacha, acompañado de otras uvas seleccionadas. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, hierbas aromáticas y un toque especiado proveniente de su crianza en barrica. En boca es elegante, con buena estructura, taninos suaves y un final persistente.

Perfecto para maridar con carnes asadas, guisos y quesos curados. Una excelente representación de los vinos de alta calidad del Somontano.

Fresco, joven y afrutado
Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot
8 Meses en barrica de Roble Francés y Americano

Rioja Alavesa
Tinto joven 100 % Tempranillo elaborado mediante maceración carbónica. De intenso color violeta y gran viveza. Destaca por sus aromas a frutos del bosque con sutiles notas florales. En boca es fresco, equilibrado y muy frutal, con buena acidez y un final agradable.

Vino tinto 100 % Tempranillo, fresco y equilibrado con aromas de fruta roja y negra y sutiles notas de vainilla aportadas por su paso por barrica. En boca es agradable, con taninos suaves y final persistente.

Tempranillo procedente de viñedos seleccionados de Valbuena de Duero y Villanueva de Gumiel. Criado 9 meses en barricas de roble francés y americano. Vino elegante y fresco, con aromas de frutas rojas maduras, toques de toffee, café y especias. En boca es voluminoso, equilibrado y persistente.

Elaborado principalmente con garnacha tintorera, variedad emblemática de la zona. Presenta un color rojo intenso y profundo. En nariz destaca por sus aromas de fruta negra madura, notas balsámicas y ligeros matices especiados. En boca es potente pero equilibrado, con buena estructura, taninos redondos y un final largo y envolvente.

Tempranillo con 12 meses de crianza en barrica francesa y americana. Vino equilibrado y elegante, con notas de fruta roja y negra madura, acompañadas de matices minerales, balsámicos y sutiles toques ahumados y de vainilla

Entre Roa y la Horra, en pleno corazón de la Ribera del Duero surge condado de haza. Presenta un intenso color rojo picota con ribete violáceo. En nariz destaca por sus aromas a fruta negra madura, ciruela y cereza, tostados y un sutil recuerdo a vainilla aportado por su crianza en barrica de roble. En boca es estructurado, equilibrado y persistente, con taninos redondos y un final largo y envolvente.

Elaborado principalmente con Tempranillo (90%) y Graciano (10%) procedentes de viñedos situados entre Elciego y Laguardia. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Presenta aromas de fruta roja y negra madura, regaliz y notas especiadas. En boca es equilibrado, fresco y elegante, con taninos suaves y final persistente.

Cerveza rubia elaborada con maltas seleccionadas, caracterizada por su sabor equilibrado y un aroma suave a cereal. Servida en un formato pequeño ideal para acompañar tapas y disfrutarla fresca.

Cerveza premium con un proceso de elaboración más cuidado, que le confiere mayor cuerpo y un carácter intenso. Su sabor destaca por un amargor moderado y notas ligeramente tostadas, ideal para maridar con carnes y platos especiados.

Cerveza tradicional canaria, ligera y refrescante, con un perfil suave y un leve toque amargo. Perfecta para quienes buscan una opción sencilla y refrescante para cualquier momento del día.

Una cerveza emblema de Canarias, de sabor suave y ligeramente dulce, con un toque fresco que evoca su origen isleño. Perfecta para acompañar pescados, arroces o platos típicos de la región.

La experiencia completa de la Dorada Especial en un formato generoso, ideal para compartir. Su sabor intenso y su espuma cremosa hacen que sea perfecta para disfrutar en compañía.

Cerveza con un toque cítrico a limón, refrescante y ligera, diseñada para disfrutar en días cálidos o como aperitivo. Su sabor dulce y ácido a la vez la hace perfecta para quienes prefieren algo diferente.

Cerveza sin alcohol con el cuerpo y el sabor de una cerveza tostada. Sus notas a caramelo y cereales hacen que sea una excelente opción para quienes desean disfrutar sin el contenido alcohólico.

La clásica Dorada servida en un formato reducido, perfecta para disfrutar como aperitivo o para quienes prefieren un consumo moderado.

Una mezcla equilibrada de cerveza y gaseosa, que ofrece un perfil suave, dulce y muy refrescante. Ideal para acompañar comidas ligeras o para quienes prefieren un sabor más suave.