Tomates aliñados con salmón y queso Grana Padano rayado por encima

Queso fresco en tempura con mermelada

Crema de queso y mojo palmero

Anchoa o Boquerón

Revuelto de migas de bacalao con menestra de verduras

Lechuga, tomate cherry, salmón, nueces y una vinagreta de maracuya con perlas de mozarella

Con un toque de aceite de albahaca, queso Grana Padano y pistacho

Lechuga, rulo de cabra, tomate, cebolla, frutos secos y una vinagreta de la casa

Codillo de cerdo en salsa

Un rejo de pulpo salteado con mojo palmero, acompañado con papas arrugadas del pais

Un vino blanco fresco y aromático procedente de la Denominación de Origen Somontano, en Aragón, España. Está elaborado con una cuidada selección de variedades blancas, como Chardonnay o Gewürztraminer, dependiendo del estilo de la bodega. Destaca por sus aromas a frutas tropicales, flores blancas y un toque cítrico. En boca es equilibrado, con buena acidez y un final refrescante.

Perfecto para acompañar pescados, mariscos, ensaladas y platos de cocina mediterránea. Una elección versátil y elegante.

Un vino blanco joven y fresco, elaborado con variedades de uvas seleccionadas que destacan por su carácter aromático y afrutado. Presenta aromas intensos a frutas tropicales, cítricos y flores blancas. En boca es suave, equilibrado y con un agradable toque dulce que lo hace muy fácil de beber. Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados ligeros y platos de cocina asiática. Un vino desenfadado y versátil para disfrutar en cualquier ocasión.

Blanco elaborado por Bodegas Perdomo con uvas Albillo Criollo procedentes de viñas centenarias. Fermentado en barrica y criado sobre lías, destaca por su elegancia, frescura atlántica y notas minerales. Un vino con alma volcánica y carácter único, que refleja el esfuerzo de más de 10 años para recuperar esta variedad autóctona de la isla.

Un vino blanco fresco y aromático de la D.O. Rueda, elaborado con la variedad Verdejo. Destaca por sus intensos aromas a frutas tropicales, cítricos y notas herbáceas características de la uva. En boca es vibrante, con una acidez equilibrada y un final persistente y refrescante. Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces y ensaladas. Una expresión pura y auténtica de la Verdejo.

Un vino blanco joven elaborado en las Islas Canarias, con Denominación de Origen Protegida La Palma (D.O.P. La Palma). Este vino destaca por su frescura y aromas frutales, perfectos para acompañar pescados, mariscos y platos ligeros. Su equilibrio y personalidad lo convierten en una elección ideal para los amantes de los vinos volcánicos y auténticos de la región.

Procedente de las laderas de El Paso, este blanco muestra el carácter de la isla: fresco, aromático, con matices minerales y una acidez equilibrada. Ideal para maridar con pescados, quesos suaves y cocina local.

Elaborado con Listán Blanco de Canarias y Albillo Criollo, fermentado y criado durante 3 meses en barrica. Vino blanco complejo y singular, con notas ahumadas, fruta madura y recuerdos minerales propios del norte de La Palma. Producción limitada a solo 580 botellas.

Elegante vino de viñedos de altura elaborado con garnacha, que destaca por sus aromas a frutas maduras y sutiles notas especiadas. En boca es equilibrado, con buena estructura y un final persistente. Perfecto para acompañar carnes, guisos y quesos curados.

Un vino blanco singular elaborado con la variedad Malvasía, destacando por su frescura y carácter aromático. Presenta intensos aromas florales, frutas tropicales y un toque mineral, reflejo del terroir canario. En boca es equilibrado, con una acidez viva y un final largo y elegante. Perfecto para maridar con pescados, mariscos y quesos suaves. Una opción ideal para quienes buscan la esencia de los vinos volcánicos.

Vino blanco elaborado con uva albariño y criado sobre lías, que aporta intensidad aromática con notas de frutas blancas y cítricos, acompañadas de matices florales. En boca es fresco, sedoso y equilibrado, con un final largo y elegante. Ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces.

Un cava de calidad elaborado en la D.O. Cava, destacando por su elegancia y frescura. Se produce mediante el método tradicional con variedades como Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay. Presenta aromas a frutas blancas, cítricos y un toque floral, con sutiles notas de panadería debido a su crianza sobre lías. En boca es cremoso, con burbujas finas y un final fresco y persistente.

Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi y platos ligeros. Una opción sofisticada para celebraciones y momentos especiales.

Vino blanco fresco y equilibrado, elaborado con uvas ecológicas. Presenta aromas frutales y florales, con un toque ligero y agradable en boca. Ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.

Un vino tinto joven de carácter fresco y equilibrado. En su fase visual, presenta una capa media con atractivos ribetes violáceos. De nariz equilibrada, combina aromas minerales y varietales, destacando los frutos rojos frescos. En boca se muestra franco, equilibrado y con un final persistente.

Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y tapas. Una excelente opción para quienes buscan un vino joven con personalidad y frescura.

Listán negro

Un vino elaborado principalmente con uva Tempranillo. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, acompañados de sutiles notas especiadas y tostadas debido a su breve crianza en roble. En boca es fresco, con taninos suaves y un final equilibrado y persistente.

Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, embutidos y platos tradicionales. Una expresión moderna y accesible de la Ribera del Duero.

Fresco, joven y afrutado
Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot
8 Meses en barrica de Roble Francés y Americano

Un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado con uva Tempranillo, que destaca por su frescura y equilibrio. Presenta aromas a frutas rojas como cerezas y ciruelas, complementados con notas especiadas y toques de vainilla y cacao debido a su crianza en barricas de roble. En boca es suave, con taninos redondos y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y platos de pasta. Una opción versátil y accesible para cualquier ocasión.

Azabache Tinto Crianza Vendimia
Un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, elaborado principalmente con uvas Tempranillo y una crianza cuidadosa en barricas de roble. Presenta aromas a frutas rojas maduras, vainilla y toques especiados, con sutiles matices tostados. En boca es equilibrado, con taninos redondos y un final persistente.

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos curados. Un clásico riojano que combina tradición y calidad.

Un vino tinto joven y vibrante de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con uva Tempranillo. Destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, con sutiles notas de vainilla y especias provenientes de su breve paso por barrica de roble. En boca es suave, equilibrado y con un final agradable. Perfecto para acompañar tapas, carnes blancas y platos ligeros.

Un tinto vibrante y expresivo elaborado con Garnacha Tintorera y Syrah, dos variedades que aportan intensidad y carácter. Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, destacan aromas de frutos rojos maduros, especias dulces y ligeras notas balsámicas. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y un final fresco y persistente. Perfecto para maridar con carnes a la brasa, guisos especiados y quesos curados.

Vino con carácter, elaborado 100% con tempranillo de viñedos seleccionados. De perfil frutal, vivo y equilibrado, con notas de cereza madura y suaves toques especiados.

Vino elaborado en El Paso (La Palma) a partir de variedades tradicionales, cultivadas en una finca centenaria al borde de un parque natural. Tinto de cuerpo medio, expresivo, con notas de fruta madura y fondo volcánico.

Un vino tinto elegante de la D.O.Ca. Rioja, elaborado principalmente con uva Tempranillo y una crianza de 12 meses en barricas de roble. Presenta aromas intensos a frutas rojas maduras, notas especiadas como vainilla y pimienta, y un toque tostado. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y armonioso.

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados. Un clásico riojano que combina tradición y calidad.

Un vino tinto único elaborado con la variedad autóctona Vijariego, destacando por su carácter y autenticidad. Presenta aromas complejos de frutas negras, especias y toques minerales, reflejo de su terroir. En boca es estructurado, con taninos bien integrados y un final largo y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas, guisos y quesos curados. Una joya para los amantes de los vinos singulares.

Un vino elaborado principalmente con Garnacha, procedente de viñedos situados en el Valle de Secastilla. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, notas florales y un toque especiado. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente, que refleja la elegancia y frescura de la Garnacha en esta región.

Ideal para acompañar carnes blancas, platos de caza menor y quesos suaves. Un vino que combina tradición y modernidad en cada copa.

Es un vino tinto joven y vibrante. Este monovarietal de tempranillo proviene de viñedos plantados después de 1995 (Burgos) y se caracteriza por su frescura, personalidad y equilibrio.

6 meses en barricas nuevas de Roble Francés.

Ideal para acompañar barbacoas, tapas, pastas, arroces, pollo asado y quesos suaves.

D.O. Ribera del Duero
Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la Ribera del Duero, envejecido en barricas para obtener una estructura equilibrada y elegante. Presenta un color rojo cereza con ribetes violáceos, aromas intensos a frutas maduras, notas especiadas y toques de vainilla y cacao aportados por su crianza en madera. En boca es redondo, con taninos sedosos y un final persistente y armonioso. Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados.

Garnacha Tintorera 2023

Un vino elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y otras locales seleccionadas. Este vino destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, con sutiles toques florales y herbáceos que reflejan su carácter juvenil. En boca es fresco, ligero y equilibrado, con taninos suaves y un final agradable.

Perfecto para acompañar tapas, embutidos, carnes blancas y platos ligeros. Una excelente elección para disfrutar de la frescura de la Ribera del Duero.

Elaborado con Listán Negro y Listán Prieto, con 3 meses en barrica. Tinto elegante y volcánico, de producción limitada, con aromas a fruta roja madura, especias suaves y una estructura sedosa en boca.
[Botella 75 cl]
Producción: 560 botellas

Cerveza rubia elaborada con maltas seleccionadas, caracterizada por su sabor equilibrado y un aroma suave a cereal. Servida en un formato pequeño ideal para acompañar tapas y disfrutarla fresca.

Cerveza premium con un proceso de elaboración más cuidado, que le confiere mayor cuerpo y un carácter intenso. Su sabor destaca por un amargor moderado y notas ligeramente tostadas, ideal para maridar con carnes y platos especiados.

Cerveza tradicional canaria, ligera y refrescante, con un perfil suave y un leve toque amargo. Perfecta para quienes buscan una opción sencilla y refrescante para cualquier momento del día.

Una cerveza emblema de Canarias, de sabor suave y ligeramente dulce, con un toque fresco que evoca su origen isleño. Perfecta para acompañar pescados, arroces o platos típicos de la región.

La experiencia completa de la Dorada Especial en un formato generoso, ideal para compartir. Su sabor intenso y su espuma cremosa hacen que sea perfecta para disfrutar en compañía.

Cerveza ámbar de cuerpo medio, elaborada con maltas tostadas que aportan sabores a caramelo, frutos secos y un ligero toque ahumado. Marida muy bien con embutidos y platos a la parrilla.

La versión apta para celíacos de la clásica Dorada, que conserva su sabor equilibrado y refrescante, con notas suaves de malta y un final ligeramente amargo. Ideal para quienes buscan una opción segura sin renunciar al sabor.

Cerveza con un toque cítrico a limón, refrescante y ligera, diseñada para disfrutar en días cálidos o como aperitivo. Su sabor dulce y ácido a la vez la hace perfecta para quienes prefieren algo diferente.

Cerveza sin alcohol con el cuerpo y el sabor de una cerveza tostada. Sus notas a caramelo y cereales hacen que sea una excelente opción para quienes desean disfrutar sin el contenido alcohólico.

La clásica Dorada servida en un formato reducido, perfecta para disfrutar como aperitivo o para quienes prefieren un consumo moderado.

Una mezcla equilibrada de cerveza y gaseosa, que ofrece un perfil suave, dulce y muy refrescante. Ideal para acompañar comidas ligeras o para quienes prefieren un sabor más suave.