Boquerón o Anchoa

Queso fresco en tempura con mermelada

Tomates aliñados con salmón y queso Grana Padano rayado por encima

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

Crema de queso y mojo palmero

Navajas al natural de rías gallegas
El Legado de Lola

Zamburiñas en salsa de vieira de las rías Gallegas
El Legado de Lola

Revuelto de migas de bacalao con menestra de verduras

Codillo de cerdo en salsa

Un rejo de pulpo sobre una cama de puré de boniato

Un vino blanco fresco y aromático procedente de la Denominación de Origen Somontano, en Aragón, España. Está elaborado con una cuidada selección de variedades blancas, como Chardonnay o Gewürztraminer, dependiendo del estilo de la bodega. Destaca por sus aromas a frutas tropicales, flores blancas y un toque cítrico. En boca es equilibrado, con buena acidez y un final refrescante.

Perfecto para acompañar pescados, mariscos, ensaladas y platos de cocina mediterránea. Una elección versátil y elegante.

Un vino blanco joven y fresco, elaborado con variedades de uvas seleccionadas que destacan por su carácter aromático y afrutado. Presenta aromas intensos a frutas tropicales, cítricos y flores blancas. En boca es suave, equilibrado y con un agradable toque dulce que lo hace muy fácil de beber. Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados ligeros y platos de cocina asiática. Un vino desenfadado y versátil para disfrutar en cualquier ocasión.

Un vino blanco fresco y aromático de la D.O. Rueda, elaborado con la variedad Verdejo. Destaca por sus intensos aromas a frutas tropicales, cítricos y notas herbáceas características de la uva. En boca es vibrante, con una acidez equilibrada y un final persistente y refrescante. Ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces y ensaladas. Una expresión pura y auténtica de la Verdejo.

Un vino blanco joven elaborado en las Islas Canarias, con Denominación de Origen Protegida La Palma (D.O.P. La Palma). Este vino destaca por su frescura y aromas frutales, perfectos para acompañar pescados, mariscos y platos ligeros. Su equilibrio y personalidad lo convierten en una elección ideal para los amantes de los vinos volcánicos y auténticos de la región.

Tagalguén Blanco, D.O. La Palma: Un vino blanco singular elaborado en Villa de Garafía zona mas antigua de la Isla de La Palma con variedades locales como Listán Blanco y Albillo Criollo. Fresco y equilibrado, ofrece notas minerales y frutales, reflejando el carácter volcánico y único de La Palma. Perfecto para acompañar pescados, mariscos y platos ligeros.

Viñarda Blanco
Un vino blanco elegante y fresco, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas. Destaca por sus aromas a frutas tropicales y notas cítricas, con un suave toque floral. Perfecto para maridar con pescados, mariscos y ensaladas, o como aperitivo. Una opción refrescante y versátil para cualquier ocasión.

Elegante vino de viñedos de altura elaborado con garnacha, que destaca por sus aromas a frutas maduras y sutiles notas especiadas. En boca es equilibrado, con buena estructura y un final persistente. Perfecto para acompañar carnes, guisos y quesos curados.

Vino blanco fresco y equilibrado, elaborado con uvas ecológicas. Presenta aromas frutales y florales, con un toque ligero y agradable en boca. Ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas.

Un vino blanco singular elaborado con la variedad Malvasía, destacando por su frescura y carácter aromático. Presenta intensos aromas florales, frutas tropicales y un toque mineral, reflejo del terroir canario. En boca es equilibrado, con una acidez viva y un final largo y elegante. Perfecto para maridar con pescados, mariscos y quesos suaves. Una opción ideal para quienes buscan la esencia de los vinos volcánicos.

Vino blanco elaborado con uva albariño y criado sobre lías, que aporta intensidad aromática con notas de frutas blancas y cítricos, acompañadas de matices florales. En boca es fresco, sedoso y equilibrado, con un final largo y elegante. Ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces.

Un cava de calidad elaborado en la D.O. Cava, destacando por su elegancia y frescura. Se produce mediante el método tradicional con variedades como Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay. Presenta aromas a frutas blancas, cítricos y un toque floral, con sutiles notas de panadería debido a su crianza sobre lías. En boca es cremoso, con burbujas finas y un final fresco y persistente.

Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi y platos ligeros. Una opción sofisticada para celebraciones y momentos especiales.

Listán negro

Un vino tinto joven de carácter fresco y equilibrado. En su fase visual, presenta una capa media con atractivos ribetes violáceos. De nariz equilibrada, combina aromas minerales y varietales, destacando los frutos rojos frescos. En boca se muestra franco, equilibrado y con un final persistente.

Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y tapas. Una excelente opción para quienes buscan un vino joven con personalidad y frescura.

Un vino elaborado exclusivamente con la variedad Palomino Fino. Es un vino ligero y fresco, con aromas a almendras, panadería y notas salinas características de su crianza biológica bajo velo de flor. En boca es seco, elegante y con un final persistente.

Ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados y platos ligeros. Además, certificado como apto para veganos, ofreciendo una opción sostenible y de alta calidad.

Un vino elaborado principalmente con uva Tempranillo. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, acompañados de sutiles notas especiadas y tostadas debido a su breve crianza en roble. En boca es fresco, con taninos suaves y un final equilibrado y persistente.

Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, embutidos y platos tradicionales. Una expresión moderna y accesible de la Ribera del Duero.

Un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado con uva Tempranillo, que destaca por su frescura y equilibrio. Presenta aromas a frutas rojas como cerezas y ciruelas, complementados con notas especiadas y toques de vainilla y cacao debido a su crianza en barricas de roble. En boca es suave, con taninos redondos y un final persistente. Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y platos de pasta. Una opción versátil y accesible para cualquier ocasión.

Un tinto vibrante y expresivo elaborado con Garnacha Tintorera y Syrah, dos variedades que aportan intensidad y carácter. Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, destacan aromas de frutos rojos maduros, especias dulces y ligeras notas balsámicas. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y un final fresco y persistente. Perfecto para maridar con carnes a la brasa, guisos especiados y quesos curados.

Un vino tinto elegante de la D.O.Ca. Rioja, elaborado principalmente con uva Tempranillo y una crianza de 12 meses en barricas de roble. Presenta aromas intensos a frutas rojas maduras, notas especiadas como vainilla y pimienta, y un toque tostado. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y armonioso.

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados. Un clásico riojano que combina tradición y calidad.

Un vino tinto único elaborado con la variedad autóctona Vijariego, destacando por su carácter y autenticidad. Presenta aromas complejos de frutas negras, especias y toques minerales, reflejo de su terroir. En boca es estructurado, con taninos bien integrados y un final largo y equilibrado. Ideal para maridar con carnes rojas, guisos y quesos curados. Una joya para los amantes de los vinos singulares.

Un vino elaborado principalmente con Garnacha, procedente de viñedos situados en el Valle de Secastilla. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, notas florales y un toque especiado. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final largo y persistente, que refleja la elegancia y frescura de la Garnacha en esta región.

Ideal para acompañar carnes blancas, platos de caza menor y quesos suaves. Un vino que combina tradición y modernidad en cada copa.

D.O. Ribera del Duero
Vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de la Ribera del Duero, envejecido en barricas para obtener una estructura equilibrada y elegante. Presenta un color rojo cereza con ribetes violáceos, aromas intensos a frutas maduras, notas especiadas y toques de vainilla y cacao aportados por su crianza en madera. En boca es redondo, con taninos sedosos y un final persistente y armonioso. Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados.

Tinto, D.O. La Palma, Aray Clásico.
Vino tinto elaborado con variedades autóctonas Listán Negro y Listán Prieto. Edición limitada y numerada que captura la esencia de la comarca noroeste de la isla de La Palma. Sus aromas frutales y especiados se complementan con una etiqueta única, diseñada por un niño de 3 años como símbolo de esperanza y creatividad. Además, una parte de los beneficios de cada botella se destina a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), haciendo que cada copa represente un gesto de solidaridad. Perfecto para acompañar carnes, quesos curados y guisos tradicionales.

Un vino elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y otras locales seleccionadas. Este vino destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, con sutiles toques florales y herbáceos que reflejan su carácter juvenil. En boca es fresco, ligero y equilibrado, con taninos suaves y un final agradable.

Perfecto para acompañar tapas, embutidos, carnes blancas y platos ligeros. Una excelente elección para disfrutar de la frescura de la Ribera del Duero.

Un vino elaborado principalmente con variedades autóctonas como Garnacha, acompañado de otras uvas seleccionadas. Destaca por sus aromas a frutas rojas maduras, hierbas aromáticas y un toque especiado proveniente de su crianza en barrica. En boca es elegante, con buena estructura, taninos suaves y un final persistente.

Perfecto para maridar con carnes asadas, guisos y quesos curados. Una excelente representación de los vinos de alta calidad del Somontano.

Un vino tinto joven y vibrante de la D.O. Ribera del Duero, elaborado principalmente con uva Tempranillo. Destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, con sutiles notas de vainilla y especias provenientes de su breve paso por barrica de roble. En boca es suave, equilibrado y con un final agradable. Perfecto para acompañar tapas, carnes blancas y platos ligeros.

Garnacha Tintorera 2023

Fresco, joven y afrutado
Tinto fino, Cabernet sauvignon y Merlot
8 Meses en barrica de Roble Francés y Americano

Cerveza rubia elaborada con maltas seleccionadas, caracterizada por su sabor equilibrado y un aroma suave a cereal. Servida en un formato pequeño ideal para acompañar tapas y disfrutarla fresca.

Cerveza premium con un proceso de elaboración más cuidado, que le confiere mayor cuerpo y un carácter intenso. Su sabor destaca por un amargor moderado y notas ligeramente tostadas, ideal para maridar con carnes y platos especiados.

Cerveza tradicional canaria, ligera y refrescante, con un perfil suave y un leve toque amargo. Perfecta para quienes buscan una opción sencilla y refrescante para cualquier momento del día.

Una cerveza emblema de Canarias, de sabor suave y ligeramente dulce, con un toque fresco que evoca su origen isleño. Perfecta para acompañar pescados, arroces o platos típicos de la región.

La experiencia completa de la Dorada Especial en un formato generoso, ideal para compartir. Su sabor intenso y su espuma cremosa hacen que sea perfecta para disfrutar en compañía.

Cerveza ámbar de cuerpo medio, elaborada con maltas tostadas que aportan sabores a caramelo, frutos secos y un ligero toque ahumado. Marida muy bien con embutidos y platos a la parrilla.

La versión apta para celíacos de la clásica Dorada, que conserva su sabor equilibrado y refrescante, con notas suaves de malta y un final ligeramente amargo. Ideal para quienes buscan una opción segura sin renunciar al sabor.

Cerveza con un toque cítrico a limón, refrescante y ligera, diseñada para disfrutar en días cálidos o como aperitivo. Su sabor dulce y ácido a la vez la hace perfecta para quienes prefieren algo diferente.

Cerveza sin alcohol con el cuerpo y el sabor de una cerveza tostada. Sus notas a caramelo y cereales hacen que sea una excelente opción para quienes desean disfrutar sin el contenido alcohólico.

La clásica Dorada servida en un formato reducido, perfecta para disfrutar como aperitivo o para quienes prefieren un consumo moderado.

Una mezcla equilibrada de cerveza y gaseosa, que ofrece un perfil suave, dulce y muy refrescante. Ideal para acompañar comidas ligeras o para quienes prefieren un sabor más suave.